老干妈是预制菜吗

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1. 老干妈并不属于预制菜的范畴。
2. 预制菜，也称为预制调理食品，主要是指采用农、畜、禽、水产品等为主要原料。
3. 这些原料会配合调味料等辅料，经过预处理和调制等步骤加工成为半成品或成品。
4. 老干妈辣椒酱是贵阳市的传统风味食品，属于调味品系列。
5. 因此，根据定义，老干妈并不符合预制菜的定义，它不是一种预制菜。详情

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