1、食材：蛋黄4个、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4个。
2、蛋黄加糖20g搅拌至糖融化，加牛奶，香蕉泥和油拌匀，筛入低粉拌匀。
3、蛋白加糖60g打至硬性发泡。
4、蛋白糊蛋黄糊拌匀。
5、倒入铺了油纸的烤盘上。
6、烤箱预热160度，中层，25分钟。出炉稍凉后倒扣，揭掉油纸。
7、卷起切块即可。
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