引起茶叶中的色素、香气和营养物质分解和丧失，影响茶叶的品质。因此，应尽可能防止茶叶接触阳光和强光，将茶叶存放在干燥、阴凉、通风、避光的地方。可以将茶叶放在密封的罐子中或用紫色或棕色玻璃瓶保持良好的保存条件。另外，应避免与异味物品接触，如咖啡、蒜、香蕉等食品，以免影响茶叶的香气。而且茶叶的质地、材质、制作方法不同，保存的方式也有所不同，需要根据实际情况制定相应的保存方案。
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